L’idea del Ristorante “Da Rossana” nasce una domenica d’Agosto del 2005 attorno ad una tavola ricca di piatti della tradizione ligure e di buoni amici.
Tra una battuta e l’altra a Rossana viene nuovamente la voglia di riprendere la storica attività di famiglia nella ristorazione.
Prima l’apertura del “Maoma” a Bordighera, poi la decisione di spostarsi in Costa Azzurra con il “Pantarei” e, infine, “Da Rossana” a Èze.
